おうちで焼き鳥、パート2

今夜は、新しい親戚のお客様。

晩ご飯は焼き鳥+いろいろ。自宅で鶏肉から。自宅で作り時には皮は希少部位。じゃんけんで当たり外れる程の確立。今回は僕の口には入らず残念無念。

それでも、ネギマはタレも塩も美味しくいただいた。IHになったのだけれど、良い感じ。グリルで遠赤気分で蒸して?焼いて?最後にコンロ部分でこげを作る。

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お客様も満足?他にもささみ部分を辛くしたタレにくぐらして温めたもの、等々、鶏づくし。美味しくいただきました。久しぶりに自宅でビールを飲んだかな。

 

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