晩ご飯はこの秋?最初のハマチ

なんだかログに書くのが一日ずれていくような気がするが、昨日の晩ご飯です。

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ひとまず、岡山の純米酒を開けました。開けただけよ、空けたんじゃないからね。このお酒、古酒の様な味がします。表現が悪いけれどすっきりしていない純米酒です(笑)。なんか、はまります。

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煮っ転がし。おいちい。

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メインディッシュのハマチ。今夜は?も?僕が切らせていただきました。なんかね、いつも竿で買ってきます。その方が好みの厚さに出来るからね。脂ののりがまだいまいちかな。でも、おいちい。

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焼き上げ、じゃなくて、揚げ焼き。僕はしらネギではなく、この緑色が好きです、揚げの場合。今夜も、ごちそうさまでした。

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